Már többször volt itt a blogon UV lámpás tisztító eszköz, volt is vita, hogy mennyire hatásos, most itt egy újabb, késeket tisztít meg a baciktól. UV-C-vel tisztít és 90 dollár, egyszerre több kés is belefér, döntse el mindenki maga, hogy mennyiben hatásos. Természetesen a késre száradt maszatot nem fogja leszedni.
2 komment
Címkék: konyha okosság
A bejegyzés trackback címe:
https://standby.blog.hu/api/trackback/id/tr86725187
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
venator · http://venator.blog.hu 2008.10.22. 14:57:49
Nem tisztít, hanem fertőtlenít, elmosni neked kell előtte. Az ÁNTSZ egyébként elfogadja, bár lehet, hogy nem követeli meg.
pacemaker · http://pacemaker.freeblog.hu 2008.10.22. 17:53:41
Nem tudom, mennyire lehet hatásos...
az ÁNTSZ és a HACCP szerint, minden üzemi konyhán kéne lennie késfertőtlenítő berendezésnek... a jelenlegiek forró vízzel működnek...
én viszont nem vagyok hajlandó a darabonként több tízezer Ft értékű késeimet egy ilyen forróvizes masinába beletenni... ugyanis a forróvizes kezelés tönkreteszi a kés élét...
(ráadásul darabonkét 2-3000 Ft lenne a köszörültetés szakemberrel, de utána ... elvileg megint fertőtleníteni kéne őket)...
egyszerűbb baktériumölő mosószerrel elmosni őket...
az ÁNTSZ és a HACCP szerint, minden üzemi konyhán kéne lennie késfertőtlenítő berendezésnek... a jelenlegiek forró vízzel működnek...
én viszont nem vagyok hajlandó a darabonként több tízezer Ft értékű késeimet egy ilyen forróvizes masinába beletenni... ugyanis a forróvizes kezelés tönkreteszi a kés élét...
(ráadásul darabonkét 2-3000 Ft lenne a köszörültetés szakemberrel, de utána ... elvileg megint fertőtleníteni kéne őket)...
egyszerűbb baktériumölő mosószerrel elmosni őket...